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2012-02

焼き肉奉行への道

道内でもトップクラスを誇る焼き肉の我が街ということでありますが、修行に行った訳ではないのです。

某放送局"NHK北見放送局開局70周年"のイベントに参加してみました。
応募者多数?の中から珍しく入場券が当ったのです

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ゲストはあの楽天マーくんと婚約した「里田まい」さん。
ミーハー丸出しで行って参りました。

里田さんは、トークも軽快でなかなかしっかりした方でしたね。
TVで観るより落ち着いた感じがしました。


肝心の焼き肉は・

美味しい焼き方を、その道の達人の方が実演で披露、試食は里田まいさん。
観覧者に試食は無し。
超ハイスピードカメラのモニターを見ながら、美味しそうな焼き肉の匂いによだれが出そう(笑)でした。


カルビー

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肉をブリッジさせ2つの面を同時に焼き肉汁を閉じ込める

サガリ

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側面から焼き180°回転させ焼きムラを防ぐ

ロース

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薄切りの肉をくるくる筒状に巻いて焼く

北見といえばホルモン

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網の上で山盛りにし下から上へ上へとひたすら移動させる


炭火はガスより高温なので炭火で焼くと美味しいんだそうです。
網の上に手をかざして5秒耐えられるのが焼き時。

美味しく頂くにはこんな、極意があるんですね。
実践してみましょう!


イベントに簡単なクイズがありました。
恥ずかしくもなく、ハマナスは手を上げてクイズに答え景品のタオルを頂きましたよ

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「里田まい」さん効果か、200名ほどの参加者は若い方が8割以上。

夕方には雪がチラチラ。
日中には少し気温が上がった立春でした。

場内は撮影厳禁ということで、外の画像とパンフレットから。

節分

節分とは 
いろいろな行事がありますね。

家庭で行うのは、豆を撒いたり太巻きにかぶりついたり。
太巻きは私は最近になってから、スーパーなどで宣伝しているので
つい、ご利益があるかな?なんて思って・・・

体調を崩していた山友サッちゃんが元気を取り戻し
今日は二人で太巻き丸かじりで、心の鬼を退治し健康も願いました。

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セルフサービスで具材を巻いて 北北西を向いて


スーパーでは鬼グッズもいろいろ。

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鬼は其々  

赤鬼・・・貪欲        
青鬼・・・怒り       
黄鬼・・・驕り         
黒鬼・・・愚痴        
緑鬼・・・甘え    があるそう

鬼に例えていますが、全て人間の心の中にあるものなんですね。
ちょっと、鬼さんが可哀想な気も・               


午後から近くのお寺で行われる、僧侶による水行を見に行きました。
最高気温-8度!
北見の今朝は-22度近く、道内都市部では一等賞

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見ているのも凍えそうなのに・・・
冷凍人間になりそう!

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素晴らしい精神力!!


連日の極寒の中、温室では満開の花に心が和みます。

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プロフィール

ハマナス

Author:ハマナス
ハマナスの咲く北の大地に オカメインコと2人?暮らしです(セキセイインコはお星さまに)
茶道が主になりつつも 広く浅く 好きなことを楽しんでいます
ブログは日々の備忘録として

興味のあること
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☆手芸(パッチワーク)
☆映画・本(洋画・サスペンス)
☆スポーツ観戦(主にTVで)
☆野鳥・山野草観て歩き・・・
☆低山歩き・冬は歩くスキーなど・・

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